教你如何挑選一款好的燃?xì)庠?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2018.12.10

中國(guó)烹飪包羅萬象，技巧法深，奧妙就在于“火候”二字。炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火，口感爆香；煎、炸、貼、燉要用文火，入骨入味；燒、燜、煨、燉、煮要用微火，軟糯可口。

道理我都懂，可每次想要大顯身手，秀一番廚藝的時(shí)候，總是面臨三番五次才打著火，大小火很難調(diào)節(jié)的窘境。請(qǐng)賜予我一臺(tái)好的燃?xì)庠睿?/p>

好的燃?xì)庠顟?yīng)該具備哪些條件？

1、安全性

一定要選擇帶有熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠睿@樣一旦火焰被風(fēng)或水意外熄滅時(shí)，就可以自動(dòng)切斷燃?xì)猓瑥亩Ｕ习踩?/p>

萊普A181灶具帶熱電偶熄火保護(hù)裝置，湯汁大量溢出或澆滅，熱電偶保護(hù)裝置自動(dòng)切斷氣源。黑晶鋼化玻璃安全防爆面板，烹飪時(shí)刻堅(jiān)固可靠。

2、大火力

對(duì)于烹飪以爆炒為主的天朝子民而言，大火力是非常重要的。只有火力猛、高油溫才能快速鎖住食物鮮味，炒出脆爽滑嫩的口感。

火力大小可以看熱負(fù)荷，在能耗標(biāo)識(shí)上就有，以kw為單位。在其他條件等同的前提下，熱負(fù)荷越大，火力就越大。一般4~5kw就可以滿足大部分人的烹飪要求了。

萊普A181灶具4.2KW大火力，大火夠猛，小火夠穩(wěn)，多檔調(diào)節(jié)滿足你的各種烹飪要求。

3、節(jié)能

僅僅火力大是不行的，還要看熱效率。只有熱效率越高，燃燒產(chǎn)生的熱量才可以越多地被鍋具吸收，熱效率最起碼應(yīng)大于55%。

萊普A181灶具熱效率大于63%一級(jí)能效。3腔供氣，鍋底勻熱快，減少?gòu)U氣，燃燒更高效。上下進(jìn)風(fēng)模式，供氧充足，燃燒更充分，節(jié)能更省氣。

4、點(diǎn)火快

燃?xì)庠铧c(diǎn)火裝置一般有壓電陶瓷點(diǎn)火和電子脈沖點(diǎn)火兩種。壓電陶瓷就“可滋、可滋”扭上半天，也打不著火的裝置，多見于臺(tái)式燃?xì)庠睢?/p>

萊普A181灶具使用電子脈沖點(diǎn)火，脈沖點(diǎn)火更精準(zhǔn)，告別等待煩惱，只需搭配電池使用即可。

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