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咱們中國人都喜愛煎、炒、炸等烹飪方式，而集成灶則無疑是處理中國家庭廚房油煙問題的最大功臣。但是，很多人對集成灶的核心部件風輪卻知之甚少，也不知道具體的清洗辦法。
集成灶常識
大部分消費者關于集成灶的了解還僅限于集成灶的功用運用和外觀設計，關于集成灶機體內部部件還了解甚少，尤其是作為集成灶核心部件之一的風輪。
一、風輪的概念
風輪是指將風能轉化為機械能的風力機部件，由葉片和輪轂組成。風輪、電機、蝸殼等零部件構成集成灶風機，風輪是集成灶風機發生風量的關鍵部件，而風機部分又是集成灶的核心部件之一。
二、風輪的作用
風輪影響著風機的產風量和風壓，關乎集成灶的凈煙率的高低，同時風輪的巨細影響著集成灶的噪音巨細，因此，只有合理的風輪結構才能保證集成灶整體作用。
三、風輪工作原理
電源接通，電機發生動力帶動風輪轉動，此刻，吸風口外氣壓大于吸風口內的氣壓，油煙在微空氣動力原理下，被吸入機體內，此刻油和煙的重量差異較大，通過阻撓、凝結、離心等方式，實現油煙別離，煙則跟著旋轉加快被排除室外，而油結在導油板上，流到集油盒內。
集成灶的風輪該如何清洗？
辦法一：將需要清洗的集成灶風輪取下，放在用3~5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10~20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。這樣清洗的優點是清洗比較徹底，但此辦法關于集成灶的拆開和裝置都比較繁瑣，現比較少運用。
集成灶風輪清洗辦法
辦法二：爐灶上覆蓋報紙，翻開集成灶開關，往集成灶風輪上噴中性清潔劑后靜置3分鐘，再將溫水噴入集成灶風扇內，讓已溶解的油污流到儲油盒中，再清洗儲油槽即可。
其實除了定時清洗之外，只需往常多注意運用習氣，油煙便不會堆集的太嚴重。比如在每次烹飪完之后，不要著急關集成灶，讓它持續運轉3分鐘，可將空氣中殘留的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳排除室外。趁集成灶上還有余熱，用抹布輕輕擦洗集成灶外表，就可以輕松擦去沾在集成灶上的油漬。這樣下次清洗的時候自然沒那么費力了。
總歸，風輪作為集成灶的核心部件，會直接影響到吸油煙的作用以及噪聲巨細，所以一定要把握正確的運用辦法，同時定時清洗和保養，延長集成灶的壽命。
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